Skip to content

Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены С. С. Горохова, Н. В. Косолапова, Н. А. П

Скачать книгу Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены С. С. Горохова, Н. В. Косолапова, Н. А. П EPUB

Чтобы найти другие книги издательства у нас на сайте, вы можете воспользоваться функциональным поиском книг: Елепин "Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Основы организации лечебного диетического питания".

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы. Вид учебной работы.  Горохова, С.С. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены: учебное пособие / С.С. Горохова. – М.: «Академия», – 64 с. Гусев, Н.В. Микробиология: учебник / Н.В. Гусев, Л.А. Минеева.–М.: «Академия», – с. Копреева, Р.П. Санитарная микробиология сырья и продуктов животного происхождения: учебник / Р.П.

Копреева. – М.: Политрафсервис, – с. Мартинчик, А.Н. Микробиология, физиология питания, санитария: учебник / А.Н. Мартинчик, А.А. Королев. – М.: «Академия», – с. Купить книгу «Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены» автора С. С. Горохова, Н. В.

Косолапова, Н. А. Прокопенко и другие произведения в разделе Книги в интернет-магазине 300vl.ru Доступны цифровые, печатные и аудиокниги.

На сайте вы можете почитать отзывы, рецензии, отрывки.  В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке специалистов сферы торговли и общественного питания по обеспечению безопасности пищевых продуктов при их реализации потребителям.

Рассмотрены основы морфологии и систематики микроорганизмов, влияние на них факторов внешней среды, пищевые заболевания, вызываемые патогенными организмами. Изложены вопросы общей микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, санитарии и гигиены.

Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре полуфабрикатов и готовой продукции. Для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям «Кондитер», «Пекарь» и студентов средних профессиональных учебный заведений. Можно использовать при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости. Введение. Морфология микроорганизмов.  Основы гигиены труда, личной гигиены и производственной санитарии.

Личная гигиена. Основы рационального питания. Горохова, Светлана Сергеевна. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены: учебное пособие / С. С. Горохова, Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко. - Москва: Академия, - 62, [2] с.; 23 см. - (Непрерывное профессиональное образование).  #1 $a Непрерывное профессиональное образование. 1# $a Косолапова, Нина Васильевна.

1# $a Прокопенко, Надежда Александровна. С. С. Горохова, Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке специалистов сферы торговли и общественного питания по обеспечению безопасности пищевых продуктов при их реализации — Academia, (формат: 70x/16, 64 стр.) Непрерывное профессиональное образование Подробнее.

Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены Прокопенко Н.А., Косолапова Н.В., Горохова С.С. Непрерывное профессиональное образование. Торговля учебное пособие, 6-е изд., стер. Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены.

руб. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены В КОРЗИНУ. Бесплатный самовывоз у метро Новокузнецкая. Starlight - Звездный английский. Spotlight - Английский в фокусе. Поделитесь с друзьями: +7 () +7 () 1 отзыв. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке специалистов сферы торговли и общественного питания по обеспечению безопасности пищевых продуктов при их реализации потребителям.

Рассмотрены основы морфологии и систематики микроорганизмов, влияние на них факторов внешней среды, пищевые заболевания, вызываемые патогенными организмами. Описаны источники инфицирования пищевых продуктов микроорганизмами, микробиология и санитария пищевых продуктов.  С.

С. Горохова, Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко. Издательство. Academia. 5. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены. С.С Горохова, Н.В. Косолапова, Н.А Прокопенко. Издательский центр «Академия» г. Дополнительная.  Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности: Учебник для нач.

проф. образования. – М.: «Академия», с. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии: Учебник для нач. проф. образования. – М.: «Академия», с.

EPUB, EPUB, fb2, PDF